Блинчики с ржаной мукой на воде


Блинчики с ржаной мукой на воде

Ржаные блинчики без молока можно подать как самостоятельное блюдо, дополнить ими суп или завернуть в них несладкую начинку.

Ингредиенты:

  • 4 стакана воды;
  • 0,5 чайной ложки соды (по желанию);
  • 4 яйца;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 стакана ржаной муки;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • зеленый лук (по вкусу);
  • топленое сливочное или растительное масло для жарки.

* стакан – 200 мл

Блинчики с ржаной мукой на воде рецепт:

Воду довести до кипения, добавить соду, перемешать и немного охладить, чтобы ее можно было добавить к яйцам, и они не свернулись.

Яйца взбить, добавить соль, теплую воду с содой, всыпать ржаную и пшеничную муку и хорошенько перемешать с помощью венчика.

Зеленый лук мелко нарезать, добавить в тесто и перемешать. Дать тесту постоять около 30 минут. Выпекать блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, немного смазанной маслом.


Нет комментариев

Оставить комментарий