Чатни из дикого винограда


Чатни из дикого винограда

Пряный, кисло-сладкий и острый соус из дикого винограда добавит вкуса любому блюду, он оказывает согревающее действие и бодрит.

Ингредиенты:

  • 6 стаканов дикого винограда (без веточек);
  • 12 столовых ложек сахара (без верха);
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • 0,5 чайной ложки молотого имбиря;
  • 0,25 чайной ложки молотого перца чили (или по вкусу).

* стакан – 200 мл

Чатни из дикого винограда рецепт:

Промойте виноград, поместите его в кастрюлю и разомните с помощью толкушки для картофеля или руками.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и немного охладите. Из полученной массы отожмите сок через сито.

Соедините в кастрюле виноградный сок и другие ингредиенты. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите чатни около 20 минут периодически помешивая.

Готовый соус остудите, перелейте в стеклянную банку. Храните в холодильнике под плотно закрытой крышкой.


Нет комментариев

Оставить комментарий