Чатни из томатов и лука


Чатни из томатов и лука

Чатни из помидоров и лука добавит яркости и вкуса пище. В аюрведической кулинарии чатни используют для улучшения пищеварения. Рекомендуется употреблять это блюдо с едой в небольших количествах (1-2 столовые ложки).

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 небольших помидора (очищенных от кожуры);
  • 0,5 чайной ложки семян кумина;
  • 0,5 чайной ложки семян горчицы;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка молотой куркумы;
  • 1 щепотка перца чили;
  • 1 щепотка сахара.

Чатни из томатов и лука рецепт:

На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте семена кумина и горчицы, обжарьте их около минуты. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.

Добавьте соль, куркуму, перец чили, нарезанные помидоры и сахар. Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и выключите огонь. Через несколько минут чатни можно подавать на стол.


Нет комментариев

Оставить комментарий