Фасоль тушеная с чесночными стрелками


fasol

Яркое, аппетитное и сытное блюдо из тушеной фасоли, чесночных стрелок и моркови идеально подходит для вегетарианского обеда.

Ингредиенты:

  • 200 г фасоли;
  • 1 луковица;
  • 1-2 моркови;
  • 150-200 г чесночных стрелок;
  • растительное масло для тушения;
  • соль, специи по вкусу.

Фасоль тушеная с чесночными стрелками рецепт:

Фасоль замочите на ночь в воде. Утром сварите в большом количестве воды, посолив в конце варки. Воду слейте, но не выливайте.

Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле на сковороде несколько минут до прозрачности.

Морковь натрите на терке и добавьте к луку. Чесночные стрелки нарежьте кусочками и добавьте их на сковородку к луку и моркови. Добавьте соль, специи и перемешайте.

Тушите овощи до мягкости, периодически помешивая. В процессе готовки добавляйте понемногу воду, которая осталась после варки фасоли, чтобы овощи не пригорели.

В самом конце добавьте вареную фасоль и потушите еще 5-10 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий