Фасоль тушеная в томатном соусе


fasol-tushenaya

Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо из красной фасоли, тушеной в томатном соусе идеально для вегетарианского меню.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана фасоли (лучше всего красной);
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 луковицы;
  • приправа карри, зелень укропа (по вкусу);
  • 1 столовая ложка томатной пасты (кетчупа);
  • 1 помидор;
  • вода;
  • 1 чайная ложка соли.

Фасоль тушеная в томатном соусе рецепт:

Фасоль замочите в холодной воде на ночь, затем промойте и варите в течение часа в большом количестве воды. Воду слейте.

На сковороде нагрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и приправу, обжарьте 2-3 минуты. Добавьте нарезанный укроп, томатную пасту и нарезанный помидор, потушите 7-10 минут.

Овощную зажарку соедините с вареной фасолью. Добавьте воду, чтобы она немного (на 0,5-1 см) покрывала фасоль. Тушите все вместе еще около 10 минут. В конце готовки добавьте соль и перемешайте.


Нет комментариев

Оставить комментарий