Гороховый суп с крупами и картошкой


goroxovyj-sup

Очень вкусным получается гороховый суп с пшеном, но если вы хотите приготовить суп из гороха с картофелем, вместо пшена лучше использовать перловую и пшеничную крупу.

Ингредиенты:

  • 1 стакан колотого гороха;
  • 8 стаканов воды;
  • 1 маленькая луковица (по желанию);
  • 1 маленькая морковь;
  • 1 средняя картофелина;
  • 3 столовые ложки перловой крупы;
  • 2-3 столовые ложки дробленой пшеницы;
  • соль, специи (по вкусу).

* стакан 200 мл

Гороховый суп с крупами и картошкой рецепт:

Промытый горох замочите в холодной воде на 6-8 часов, можно на ночь. Затем воду слейте.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее горох и доведите до кипения. Положите мелко нашинкованную луковицу и натертую на терке морковь.

После закипания убавьте огонь и варите суп на маленьком огне около получаса. Затем добавьте мелко нарезанный картофель, промытую перловую крупу и дробленую пшеницу, варите еще полчаса.

Добавьте соль и специи и варите суп еще около получаса.


Нет комментариев

Оставить комментарий