Гречка с овощами


Гречка с овощами

Гречка обладает вяжущим вкусом и лучше всего подходит для людей с капха-конституцией. Добавление разнообразных овощей смягчает ее тяжелые свойства и в умеренных количествах это блюдо становится пригодным для всех типов конституции.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки масла гхи (или растительного масла);
  • 1 луковица;
  • специи (по вкусу);
  • 1 морковь;
  • 1 перец;
  • 1 помидор;
  • 2,5 стакана воды;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 стакан гречневой крупы.

Гречка с овощами рецепт:

Разогрейте масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и специи, обжарьте лук несколько минут до мягкости.

Затем добавьте мелко нарезанную или натертую на терке морковь, нарезанный перец и нарезанный помидор (его лучше предварительно очистить от кожицы). Влейте 0,5 стакана воды и тушите все овощи под крышкой примерно 15-20 минут.

Затем добавьте к овощам остальную воду и соль, доведите до кипения. Добавьте гречневую крупу, перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне около 20 минут, пока гречка не впитает всю воду.


Нет комментариев

Оставить комментарий