Гречневая каша с луком и яйцом


Гречневая каша с луком и яйцом

Каша из гречневой крупы в аюрведе рекомендуется для питания людей с капха-конституцией. Если эту кашу приготовить с добавлением жареного лука и яиц, она станет более адаптирована для употребления при всех типах конституции (людям с питта-конституцией рекомендуется использовать только яичный белок). Гречка с луком и яйцом больше подходит для зимнего меню.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки масла гхи (или 30-40 г сливочного масла);
  • 2 луковицы;
  • 0,25-0,5 чайной ложки молотых специй;
  • 2 стакана воды;
  • 1 стакан гречневой крупы (ядрицы);
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1-2 вареных куриных яйца.

Гречневая каша с луком и яйцом рецепт:

В кастрюле разогрейте масло гхи, добавьте нарезанный лук и специи. Лук обжарьте до слегка золотистого цвета.

Затем в кастрюлю с обжаренным луком налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Когда вода закипит, всыпьте гречневую крупу (предварительно промытую несколько раз в горячей воде).

После закипания варите кашу под крышкой на маленьком огне 20 минут (не перемешивая). Затем добавьте мелко нарубленные вареные яйца, перемешайте и выключите огонь.


Нет комментариев

Оставить комментарий