Грибные тефтели из шампиньонов


gribnye-tefteli

Нежные грибные тефтели из шампиньонов придутся по вкусу и взрослым, и детям. Такие тефтели можно подать даже на праздничный вегетарианский стол.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих шампиньонов;
  • 1 стакан рисовых хлопьев «Ясно солнышко»;
  • соль, специи (по вкусу);
  • мука;
  • 1 стакан воды;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 столовая ложка томатной пасты (кетчупа);
  • сливочное масло (для смазки формы).

Грибные тефтели из шампиньонов рецепт:

Шампиньоны промойте, нарежьте кусочками и отварите в воде около 10 минут. Слейте воду, грибы разомните блендером. Добавьте рисовые хлопья, соль, специи и муку, чтобы получилась консистенция густого пюре.

Из полученной массы слепите тефтели, обваляйте в муке и уложите их в форму для запекания, немного смазанную сливочным маслом.

1 столовую ложку сметаны смешайте с 1 столовой ложкой томатной пасты разведите с водой и полейте этим соусом тефтели. Форму накройте крышкой или затяните фольгой.

Запекайте грибные тефтели в разогретой до 180°С духовке около получаса.


Нет комментариев

Оставить комментарий