Кабачковые блинчики на сметане


Кабачковые блинчики на сметане

Нежные, сочные блинчики из молодых кабачков можно подать в качестве основного блюда или в качестве дополнения к супу. Также можно промазать блинчики мягким сыром и сделать из них закусочный торт.

Ингредиенты:

  • 500 г (2 шт.) молодых кабачков;
  • 2 яйца;
  • 200 мл сметаны;
  • 1,5-2 стакана муки;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста;
  • соль, специи, свежая зелень (по вкусу);
  • растительное масло (для жарки).

Кабачковые блинчики на сметане рецепт:

Яйца немного взбейте, добавьте сметану и перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем, еще раз перемешайте.

Кабачок натрите на терке. Добавьте в тесто натертый кабачок, соль, специи, мелко нарубленную зелень. Перемешайте и дайте тесту постоять около 30 минут.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, немного смазанной маслом с двух сторон.


Нет комментариев

Оставить комментарий