Картофель с горошком в томатном соусе


kartofel-s-goroshkom

Сытное и ароматное вегетарианское блюдо. Его можно приготовить и для постного стола, если заменить сливочное масло на растительное и не добавлять сметану.

Ингредиенты:

  • 0,8-1 кг картофеля;
  • 50 г сливочного масла;
  • специи (по вкусу);
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 банка консервированного зеленого горшка;
  • 1 чайная ложка соли (с верхом);
  • 1-2 столовые ложки муки (по желанию);
  • 1 столовая ложка сметаны.

Картофель с горошком в томатном соусе рецепт:

Картофель сварите в мундире. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.

На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте специи, перемешайте. Лук нарежьте и обжарьте в масле со специями несколько минут до золотистого цвета.

Добавьте натертую на терке морковь, потушите 5-7 минут.

Добавьте томатную пасту и консервированный горошек вместе с жидкостью, посолите. Тушите до полной готовности овощей.

В овощи добавьте муку (чтобы соус был гуще) и сметану, потушите 2-3 минуты.

В самом конце добавьте нарезанные кубики картофеля, перемешайте и потушите еще пару минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий