Картофель в мундире
Картофель, сваренный в мундире (в кожуре), лучше сохраняет полезные вещества, поэтому его можно рекомендовать для вегетарианского рациона. Особенно хорошо он сочетается с овощными салатами.
Ингредиенты:
- картофель;
- вода;
- соль.
Картофель в мундире рецепт:
Картофель хорошо промойте, положите его в кастрюлю и налейте воду, чтобы она покрывала картофель на 1-2 см. Добавьте соль (примерно 1 чайная ложка на 2-3 литра воды).
Кастрюлю поставьте на огонь и накройте крышкой. После закипания варите картошку на среднем огне 35-50 минут (в зависимости от размеров картофеля).
Готовый картофель на несколько минут опустите в холодную воду.