Картофель в мундире

Картофель, сваренный в мундире (в кожуре), лучше сохраняет полезные вещества, поэтому его можно рекомендовать для вегетарианского рациона. Особенно хорошо он сочетается с овощными салатами.

Ингредиенты:

• картофель;
• вода;
• соль.

Картофель в мундире рецепт:

Картофель хорошо промойте, положите его в кастрюлю и налейте воду, чтобы она покрывала картофель на 1-2 см. Добавьте соль (примерно 1 чайная ложка на 2-3 литра воды).

Кастрюлю поставьте на огонь и накройте крышкой. После закипания варите картошку на среднем огне 35-50 минут (в зависимости от размеров картофеля).

Готовый картофель на несколько минут опустите в холодную воду.