Каша из семян амаранта на молоке


Каша из семян амаранта на молоке

Каша из семян амаранта лучше всего подходит людям питта-конституции. Вата- и капха-индивидам можно есть амарант в умеренных количествах, причем людям капха-типа лучше готовить его на воде.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 чайная ложка масла гхи;
  • 3 столовые ложки семян амаранта;
  • 200 мл молока;
  • 0,5 чайной ложки тростникового сахара (по желанию);
  • щепотка молотого кардамона;
  • щепотка молотой корицы.

Каша из семян амаранта на молоке рецепт:

В кастрюле из нержавеющей стали (с толстым дном) разогрейте масло гхи, добавьте семена амаранта и обжарьте их, постоянно помешивая примерно 0,5 минуты.

Затем влейте молоко, добавьте сахар и молотые пряности.

Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на маленьком огне, периодически помешивая около 30-40 минут.

В готовую кашу можно добавить варенье или рубленные орехи.


Нет комментариев

Оставить комментарий