Корзиночки со взбитыми сливками и клубникой


korzinochki-so-vzbitymi-slivkami

Корзиночки из песочного теста с начинкой из взбитых сливок и клубники – эффектный десерт для праздничного стола. Такие домашние пирожные придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста;
  • 80-90 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.

* стакан – 200 мл

Для начинки:
  • 150-200 мл сливок для взбивания (жирностью не менее 30%);
  • 1 столовая ложка тростникового сахара;
  • клубничный топпинг или свежая клубника (по вкусу).

Корзиночки со взбитыми сливками и клубникой рецепт:

В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, разрыхлитель теста и перемешайте. Добавьте кусочки сливочного масла и руками разотрите их с мукой в крошку. Добавьте яйцо и замесите однородное тесто. Поставьте его на 0,5 часа в холодильник.

Готовое тесто выложите в формочки для кексов (из указанных ингредиентов получается около 12 штук). Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке до золотистого цвета (около 20 минут). Готовые корзиночки остудите и достаньте из формочек.

С помощью блендера или миксера взбейте сливки с сахаром до кремообразного состояния. Разложите взбитые сливки по корзиночкам, сверху украсьте клубничным топпингом или кусочками свежей клубники.


Нет комментариев

Оставить комментарий