Котлеты из зеленого горошка


Котлеты из зеленого горошка

Вкусные и сытные котлетки из зеленого горошка – прекрасное второе блюдо для тех, кто не ест мяса. В данном рецепте в котлетах используются яйца, но можно обойтись и без них (просто измельчите овощи с небольшим количеством воды и добавьте муку для клейкости).

Ингредиенты:

  • 400 г замороженного (или свежего) зеленого горошка;
  • 1-2 яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • зелень укропа (по вкусу);
  • 0,5 чайной ложки молотых специй;
  • 0,25 чайной ложки куркумы (по желанию);
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 6-8 столовых ложек муки (овсяной, пшеничной, рисовой);
  • рафинированное подсолнечное масло (для жарки).

Котлеты из зеленого горошка рецепт:

Зеленый горошек разморозьте, положите его в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте яйца, нарезанные лук, морковь и укроп и измельчите до пюреобразного состояния.

В овощной фарш добавьте специи, соль, муку и перемешайте. На сковороде разогрейте масло. Из полученной массы руками сформируйте небольшие котлетки и положите их на сковороду. Жарьте с обеих сторон до румяной корочки.


Нет комментариев

Оставить комментарий