Лепешка с сыром из бездрожжевого теста


lepeshka-s-syrom

Бездрожжевые лепешки с сыром гораздо проще и быстрее приготовить, чем сырные лепешки на дрожжевом тесте, а используя для этого цельнозерновую муку, вы сделаете свою выпечку более полезной и питательной.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 стакан кефира;
  • 50 г сливочного масла.

* стакан 200 мл

Для начинки:
  • 3 столовые ложки сметаны (или 2 столовые ложки сметаны и 1 столовая ложка кетчупа);
  • 150-180 г твердого сыра;
  • приправа для пиццы или органо (по желанию).

Лепешка с сыром из бездрожжевого теста рецепт:

В широкую миску просейте муку, добавьте соль, соду, тщательно перемешайте, чтобы погасить соду. Влейте в муку кефир и добавьте нарезанное кусочками сливочно масло. Замесите гладкое, эластичное тесто и дайте ему немного постоять.

В это время натрите сыр на терке. Готовое тесто выложите на смазанный сливочным маслом противень (тесто можно раскатать скалкой или распределить руками), толщиной около 0,5 см. Сверху тесто смажьте сметаной, посыпьте тертым сыром и сухими приправами. Поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 25-30 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий