Лепешки из пшеничной муки
Ингредиенты:
- 2,5 стакана пшеничной муки (можно использовать муку 1 сорта, цельнозерновую или высшего сорта);
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 стакана сыворотки;
- 0,5 стакана кефира;
- 30-40 г сливочного масла (для теста);
- сливочное масло (для смазывания сковороды).
* стакан 200 мл
Лепешки из пшеничной муки рецепт:
Просейте муку в широкую миску, добавьте соль и перемешайте. Соедините сыворотку с кефиром, влейте в муку, добавьте сливочно масло, нарезанное небольшими кусочками. Перемешайте тесто ложкой, а потом руками. Замесите гладкое эластичное тесто, оберните его пленкой и оставьте на 0,5-1 час.
Готовое тесто разделите на 8 равных частей. Из каждой части раскатайте лепешку диаметром около 20 см.
Обжарьте лепешки с двух сторон на хорошо разогретой слегка смазанной сливочным маслом сковороде на среднем огне до румяной корочки.
