Летнее овощное рагу


Летнее овощное рагу

Вкусное, нежное рагу из молодых овощей идеально для вегетарианского рациона. Его можно приготовить на обед или на ужин.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла или масла гхи;
  • специи (по вкусу);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 кабачок;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 0,5 чайной ложки соли.

Летнее овощное рагу рецепт:

На сковороде разогрейте масло, добавьте специи, немного обжарьте их, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте 2-3 минуты. Морковь натрите на терке и положите на сковороду, затем добавьте нарезанный кабачок, перец, помидор и соль. Тушите овощи на небольшом огне под крышкой около 25-30 минут, периодически помешивая. При необходимости в процессе готовки можно подлить немного воды.


Нет комментариев

Оставить комментарий