Маринованный зеленый крыжовник


Маринованный зеленый крыжовник

Маринованный крыжовник можно использовать в качестве гарнира, а также добавлять в салаты и винегреты вместо огурцов. Для маринования берут зрелые, но твердые и крупные плоды крыжовника.

Ингредиенты:

  • ягоды крыжовника (примерно 4 литра);
  • 1 литр воды;
  • 4 зубчика чеснока;
  • зелень укропа;
  • черный перец горошком (около 10 штук);
  • 4 столовые ложки соли (без горки);
  • 2 столовые ложки сахара (или 4 столовые ложки тростникового сахара);
  • 2 столовые ложки 6-9% уксуса.

Маринованный зеленый крыжовник рецепт:

Крыжовник промойте и очистите. На дно банок уложите чеснок, перец, зелень укропа. Затем наполните до верха банки ягодами крыжовника.

Приготовьте маринадную заливку. Доведите воду до кипения, растворите в ней соль и сахар, охладите, добавьте уксус и залейте маринадом крыжовник.

Банки закройте плотными крышками (можно использовать винтовые крышки) и храните в холодильнике или в погребе с температурой 5-6°С.


Смотрите также

Нет комментариев

Оставить комментарий