Морковная запеканка без яиц


Морковная запеканка без яиц

Нежная запеканка из моркови без яиц и без муки очень проста в приготовлении. Этот соленый (закусочный) вариант морковной запеканки подойдет для вегетарианского обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 4 средние моркови;
  • 200 мл молока;
  • 0,5 чайной ложки соли (или по вкусу);
  • 0,5 чайной ложки смеси молотых специй (или по вкусу);
  • 5 столовых ложек манной крупы.

Морковная запеканка без яиц рецепт:

Морковь очистите и натрите на средней терке. Положите ее в кастрюлю (лучше всего использовать кастрюлю из нержавеющей стали), добавьте молоко, соль, специи и перемешайте.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите молоко до кипения и тушите морковь под крышкой на медленном огне примерно 20-30 минут до мягкости.

Дайте моркови немного остыть (чтобы манка не стала комками), затем добавьте манную крупу и перемешайте. Выложите морковную массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом.

Поставьте форму в разогретую до 180-200°C духовку примерно на 20-30 минут. Готовую запеканку немного остудите и выньте из формы. Подайте со сметаной или овощным салатом.


Нет комментариев

Оставить комментарий