Мягкий домашний плавленый сыр


Мягкий домашний плавленый сыр

Мягкий плавленый сыр для бутербродов можно приготовить в домашних условиях. Это прекрасная замена магазинному. Причем готовится он только из молочных продуктов (без яиц), поэтому подходит для лакто-вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • 300 г творога (9%);
  • 200 мл молока;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки молотых специй;
  • 0,25 чайной ложки молотой куркумы;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 30 г сливочного масла.

Мягкий домашний плавленый сыр рецепт:

В кастрюлю (лучше всего подходит кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном) положите творог и добавьте молоко. Измельчите все погружным блендером в однородную массу без комочков.

Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте соль, специи, соду и сливочное масло. Доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Варите на небольшом огне еще около 10 минут, непрерывно помешивая.

Готовый мягкий сыр охладите и храните в холодильнике.


Нет комментариев

Оставить комментарий