Омлет из нутовой муки с помидорами


Омлет из нутовой муки с помидорами

Простой, сытный и полезный вегетарианский омлет можно приготовить даже не используя яйца. Это блюдо можно готовить с различными овощами помидорами, кабачками, перцем и др.

Ингредиенты:

  • 1 стакан нутовой муки;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • 1/3 чайной ложки молотых специй;
  • 1 стакан воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 крупный помидор;
  • 0,5 болгарского перца (по желанию).

* стакан – 200 мл

Омлет из нутовой муки с помидорами рецепт:

Нутовую муку просейте в миску, добавьте соль, специи и перемешайте. Добавьте воду, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков и дайте немного постоять.

В это время помойте и нарежьте кусочками овощи. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем лук около 5 минут, затем добавьте нарезанные помидоры и перец, потушите все овощи под крышкой еще 7-10 минут.

Затем залейте овощи смесью из нутовой муки, воды и специй, немного перемешайте (при необходимости), накройте крышкой и готовьте на небольшом огне пока верх омлета полностью не схватиться.


Нет комментариев

Оставить комментарий