Омлет с кабачками на сковороде


omlet-s-kabachkami

Вегетарианское меню можно разнообразить омлетом с кабачками. Яйца с овощами идеальны для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • специи (по вкусу);
  • 1 небольшая луковица;
  • 300-350 г молодых кабачков;
  • 1 чайная ложка острого кетчупа;
  • укроп (по вкусу);
  • 2 яйца;
  • 1 стакана молока;
  • соль (по вкусу);
  • 1/3 стакана пшеничной муки;
  • 30-50 г твердого сыра (по желанию).

Омлет с кабачками на сковороде рецепт:

На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте специи и нарезанный лук, обжарьте лук несколько минут до прозрачности. Добавьте нарезанные небольшими кусочками кабачки (при необходимости снимите с них кожицу), кетчуп и нарезанный укроп, перемешайте. Жарьте под крышкой, периодически помешивая, до мягкости кабачков.

Яйца немного взбейте, добавьте молоко, соль и муку, хорошенько размешайте, чтобы не было комочков. Этой смесью залейте кабачки, накройте крышкой и доведите до готовности на маленьком огне. Готовый омлет при желании можно посыпать тертым сыром.


Нет комментариев

Оставить комментарий