Песочный торт без яиц


pesochnyj-tort

Вкусный и простой в приготовлении вегетарианский торт из песочного теста со сметанным кремом можно приготовить на праздничный стол. Торт готовится без яиц и с минимальным количеством сахара и жира в тесте и в креме, поэтому подходит и тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 столовых ложек сметаны.

* стакан – 200 мл

Для крема:
  • 400 г сметаны;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 банана (или 1 стакан земляники)
  • шоколадная крошка (по желанию).

Песочный торт без яиц рецепт:

Прямо на стол просейте муку, добавьте соду и перемешайте. Сверху на муку равномерно насыпьте сахар, сливочное масло (из холодильника) нарежьте ножом небольшими кусочками и добавьте сметану.

Тесто порубите сначала ножом, а потом замесите руками до однородности (долго вымешивать его не надо). Поместите тесто на 0,5 часа в холодильник. Готовое тесто распределите руками по дну большой формы (или выложите на противень), чтобы его толщина была около 0,5 см.

Выпекайте корж в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до слегка золотистого цвета. Готовый корж остудите и измельчите руками, чтобы получились небольшие кусочки. Бананы очистите и мелко нарежьте.

Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске соедините сметану с сахаром, дайте немного постоять и хорошенько перемешайте. Измельченный корж смешайте с кремом и выложите слоями на широкое блюдо, добавив внутрь порезанные бананы.

Верх торта можно посыпать шоколадной крошкой. Готовый торт поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он немного настоялся и лучше пропитался кремом.


1 комментарий

  1. Сегодня приготовила торт по этому рецепту, в крем вместо бананов положила кусочки клубники. Получилось очень вкусно, рекомендую попробовать.

Оставить комментарий