Пицца с творогом и помидорами


Пицца с творогом и помидорами

Вегетарианская пицца с творогом и овощами подойдет тем, кто не употребляет в пищу твердые сорта сыра из-за наличия сычужного фермента.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 стакан пшеничной муки 1 сорта;
  • 0,5 стакана пшеничной цельнозерновой (или ржаной) муки;
  • соль на кончике чайной ложки;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла (или масла гхи);

* стакан – 200 мл

Для начинки:
  • 200 г творога;
  • 2-3 столовые ложки сметаны;
  • соль, приправа для пиццы (по вкусу);
  • 1 помидор;
  • 0,5 сладкого перца;
  • маслины (по вкусу).

Пицца с творогом и помидорами рецепт:

В миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте. Влейте воду и добавьте оливковое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 0,5 часа.

Раскатайте из теста большую тонкую лепешку, переложите ее на противень, присыпанный мукой (по краям из теста можно сделать бортик).

Творог перемешайте со сметаной, солью и специями. Распределите его равномерно на тесто.

Сверху разложите кусочки помидора (очищенного от кожицы), ломтики перца и кружочки маслин.

Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке около 20 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий