Пирог из кабачков в духовке


pirog-iz-kabachkov

Нежный закусочный пирог из кабачков очень прост в приготовлении. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к овощному супу.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • свежий укроп, специи (по вкусу);
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1 стакан молока;
  • 1,5 стакана муки;
  • 0,5-0,7 кг молодых кабачков;
  • 80-100 г твердого сыра.

* стакан 200 мл

Пирог из кабачков в духовке рецепт:

Яйца взбить, добавить соль, мелко нарезанный укроп, чеснок, специи, влить молоко и перемешать. Добавить просеянную муку и еще раз перемешать.

Кабачки очистить от кожицы (при необходимости) и тонко (толщиной 3-4 мм) нарезать кружками, полукольцами или четвертинками (в зависимости от размеров кабачков). Кабачки перемешать вместе с тестом и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Поставить форму в разогретую до 190-200°С духовку. Через 20 минут верх пирога посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 20-25 минут. Пирог вынуть из формы после остывания.


Нет комментариев

Оставить комментарий