Пирог с творогом и яблоками


pirog-s-tvorogom-i-yablokami

Нежное песочное тесто идеально сочетается с творожно-яблочной начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки;
  • 0,25-0,5 стакана сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4-5 столовых ложек сметаны.

* стакан – 200 мл

Для творожной начинки:
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • корица (по вкусу);
  • 400 г творога;
  • 2 яблока;
  • 1 чайная ложка мака (по желанию).

Пирог с творогом и яблоками рецепт:

В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, перемешайте. Холодное сливочное масло нарежьте ножом небольшими кусочками, добавьте сметану и заместите эластичное тесто. Поставьте его на 0,5 часа в холодильник.

В это время приготовьте творожную начинку. Яйца взбейте, добавьте сахар, сметану, корицу, мак и перемешайте. Добавьте мягкий творог и перемешайте до однородного состояния с помощью венчика или блендера. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с творожной массой.

Готовое тесто распределите руками по дну большой формы, сформировав по краям бортик высотой около 1 см. Выложите на тесто творожную начинку. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Подождите пока он полностью остынет, потом нарежьте на кусочки.


Нет комментариев

Оставить комментарий