Постные тефтели из чечевицы и риса


tefteli-iz-chechevicy

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана зеленой чечевицы;
  • 1/2 стакана риса (лучше использовать белый рис басмати, жасмин, арборио);
  • соль, специи (по вкусу);
  • зелень укропа (по вкусу);
  • 2 столовые ложки льняной муки;
  • вода;
  • 1-2 столовые ложки томатного соуса;
  • растительное масло (для смазки формы).

Постные тефтели из чечевицы и риса рецепт:

Чечевицу замочите на несколько часов или на ночь.

Затем промойте, залейте водой и варите до мягкости около 30 минут.

Промытый рис залейте 1 стаканом воды и варите на небольшом огне до готовности.

Готовую чечевицу разомните в пюре с блендером или толкушкой для картофеля.

Добавьте готовый рис, соль, специи, нарезанную зелень укропа, льняную муку.

Массу хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте тефтели и уложите их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.

Томатный соус разведите с водой (около 1 стакана) и полейте тефтели.

Поставьте в разогретую до 180-200°С духовку примерно на 15-20 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий