Постный тыквенный суп-пюре


postnyj-tykvennyj-sup

Очень простой и в то же время вкусный суп-пюре можно приготовить только из тыквы, воды и специй. Его хорошо подать с лепешками чапати или дополнить вареным нутом.

Ингредиенты:

  • 600 г очищенной тыквы;
  • 3 стакана воды;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка карри (или другие специи по вкусу).

* стакан – 200 мл

Постный тыквенный суп-пюре рецепт:

Очищенную тыкву нарежьте кусочками, положите в кастрюлю. Добавьте воду, соль и специи.

Кастрюлю накройте крышкой и поставьте кастрюлю на огонь. Кода вода закипит, убавьте огонь и варите суп около 40 минут (до готовности тыквы).

Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера и заправьте тыквенным маслом.

Смотрите также:
Суп-пюре из тыквы и картофеля
Суп-пюре из тыквы с рисом


Нет комментариев

Оставить комментарий