Пудинг из семян чиа


Пудинг из семян чиа

Молочный пудинг с семенами чиа – легкое вегетарианское блюдо для завтрака или полдника. Его можно приготовить из животного или растительного молока. Семена чиа обладают особым свойством, когда мы помещаем их в жидкость, вокруг каждого семечка через какое-то время образуется желеобразная капсула, что придает жидкости консистенцию пудинга.

Ингредиенты:

  • 1 стакана молока (коровьего, кокосового или миндального);
  • по 1 щепотке молотого кардамона, корицы и мускатного ореха;
  • 0,5 чайной ложки тростникового сахара;
  • 1 столовая ложка семян чиа;

* стакан – 200 мл

Пудинг из семян чиа рецепт:

Коровье молоко закипятите вместе с молотыми специями и сахаром, остудите до комнатной температуры.

В молоко добавьте семена чиа, перемешайте и дайте настояться несколько часов. Лучше всего поставить пудинг на ночь в холодильник.

* Если вы готовите пудинг из растительного молока, такое молоко кипятить не надо. Просто соедините семена чиа с молоком, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике. Пудинг из растительных ингредиентов можно дополнить фруктами (сухофруктами) или ягодами.


Нет комментариев

Оставить комментарий