Пышный омлет без муки


Пышный омлет без муки

Пышный и нежный омет без муки можно приготовить на сковороде или запечь в духовке. Такое блюдо подходит людям вата- или капха-конституции, однако следует помнить, что не стоит употреблять слишком много яиц. В виде омлета (особенно печеного) можно позволить себе 2-3 яйца в неделю.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 200 мл молока;
  • соль на кончике чайной ложки.

Пышный омлет без муки рецепт:

К яйцам добавьте молоко и соль. С помощью венчика или вилки перемешайте все ингредиенты до однородного состояния (взбивать массу не надо).

Вылейте яично-молочную смесь на хорошо разогретую сковороду, немного смазанную сливочным маслом. Готовьте под крышкой на небольшом огне, пока омлет не схватится (можно омлет запекать в духовке при температуре 180-200°С около 30-40 минут).


1 комментарий

  1. Я часто готовлю омлет без муки так как в рецепте или с другими пропорциями молока и яиц. Очень нежный омлет получается из 2 яиц и стакана молока (добавляю чуть соли и сахара).

Оставить комментарий