Рагу из капусты и кабачков


ragu-iz-kapusty-i-kabachkov

Рагу из тушеных овощей лучше всего подходит для ужина. Это легкое и полезное блюдо, которое подходит для взрослых и детей.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • специи (по вкусу);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 250 г белокочанной капусты;
  • 250 г кабачков;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 0,5-0,75 стакана воды;
  • свежий укроп (по желанию).

Рагу из капусты и кабачков рецепт:

На сковороде разогрейте растительное масло вместе со специями, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте 2-3 минуты. Морковь натрите на терке и положите на сковороду, жарьте 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Капусту мелко нарежьте и положите на сковороду, добавьте 0,5 стакана воды и тушите 5-10 минут под крышкой. Затем добавьте нарезанные кубиками кабачки, соль и тушите около 30 минут. При необходимости в процессе готовки можно подлить еще немного воды. За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный укроп.


Нет комментариев

Оставить комментарий