Рис с адыгейским сыром


ris-s-adygejskim-syrom

Рис с добавлением тушеных овощей и адыгейского сыра получается очень сытным и ароматным. Его можно подать как отдельное блюдо или дополнить свежими овощами.

Ингредиенты:

  • сливочное масло (для жарки);
  • специи: карри, имбирь, кумин, куркума (по вкусу);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 0,5 болгарского перца (по желанию);
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 1 стакан риса (басмати, жасмин, арборио);
  • 2 стакана воды;
  • 150-200 г адыгейского сыра.

Рис с адыгейским сыром рецепт:

На сковороде (или в жаропрочной кастрюле) растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте 2-3 минуты. Морковь натрите на терке, болгарский перец нарежьте полосками или кубиками, положите на сковороду. Добавьте специи и соль, перемешайте и жарьте, помешивая, 5-7 минут.

Затем добавьте промытый рис, обжарьте его несколько минут, влейте воду и доведите до кипения. После закипания готовьте рис под крышкой на небольшом огне 12-15 минут, периодически помешивая.

В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте немного специй и положите нарезанный кубиками адыгейский сыр (размером 1,5-2 см). Обжарьте сыр на среднем огне со всех сторон. Обжаренный адыгейский сыр соедините с готовым рисом.


Нет комментариев

Оставить комментарий