Рис с овощами


Рис с овощами

Рис, приготовленный с овощами, подходит для употребления при любой конституции. Блюдо уравновешивает все три доши, так как совместное приготовление овощей сглаживает их возбуждающий эффект. Подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки масла гхи (или растительного масла);
  • молотые специи (по вкусу);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 перец;
  • 0,5 стакана зеленого горошка;
  • 1 стакан риса (лучше всего басмати);
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 стакана воды.

Рис с овощами рецепт:

В кастрюле разогрейте масло, пару минут обжарьте в нем специи, затем добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте его несколько минут до мягкости.

Затем добавьте мелко нарезанную или натертую на терке морковь, нарезанный перец и зеленый горошек. Потушите все овощи вместе под крышкой примерно 5 минут.

Добавьте рис, влейте воду, посолите (при необходимости добавьте еще специй), перемешайте и доведите до кипения.

Кастрюлю накройте неплотно крышкой, варите рис с овощами на слабом огне, примерно 15-20 минут, периодически помешивая.


Нет комментариев

Оставить комментарий