Шпинат с сыром панир


shpinat-s-syrom

Блюдо индийской кухни, приготовленное из шпината и сыра панир (или адыгейского сыра), очень полезное для вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль (по вкусу);
  • гарам масала или другие специи (по вкусу);
  • 1 луковица;
  • 0,5-1 чайная ложка имбиря;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 100-150 г шпината;
  • 200 мл молока;
  • 150 г сыра панир (или адыгейского).

Шпинат с сыром панир рецепт:

На сковороде растопить сливочное масло, добавить соль и специи. Обжарить их пару минут вместе, чтобы специи стали более ароматными. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, натертый на мелкой терке имбирь. Обжарить около 5-7 минут.

Шпинат с молоком измельчить в блендере и добавить в сковороду. После закипания шпинатной смеси добавить нарезанный кубиками панир и готовить еще около 10-15 минут, периодически помешивая.

Блюдо хорошо сочетается с вареным рисом или лепешками чапати.


Нет комментариев

Оставить комментарий