Сладкий черничный соус


Сладкий черничный соус

Нежный соус из черники отлично сочетается с домашней выпечкой (пирогами, сырниками, оладушками, блинчиками, запеканками), также его можно использовать для начинки песочных корзиночек, добавлять в домашний творог или мороженое.

Ингредиенты:

  • 250-300 мл свежей черники;
  • 200 мл сахара;
  • немного корицы (по желанию).

Сладкий черничный соус рецепт:

В небольшой кастрюле или сотейнике (лучше всего из нержавеющей стали) соедините чернику с сахаром и измельчите до однородного состояния с помощью погружного блендера.

Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте щепотку корицы, доведите до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.

Дайте черничному соусу полностью остыть и используйте в качестве дополнения к десертам. Этот соус можно хранить в холодильнике в стеклянной банке под крышкой в течение месяца и дольше (если соус более сладкий, т.е. для приготовления брать меньше ягод).


Нет комментариев

Оставить комментарий