Сладкий сироп из дикого винограда


Сладкий сироп из дикого винограда

Сладкий виноградный сироп отлично дополнит домашнюю выпечку (пироги, блинчики, оладушки, печенье), также его можно использовать для приготовления напитков.

Ингредиенты:

  • 4 стакана красного дикого винограда (без веточек);
  • 2 стакана сахара (можно чуть поменьше, тогда сироп будет с кислинкой);
  • немного корицы (по желанию).

* стакан – 200 мл

Сладкий сироп из дикого винограда рецепт:

Положите виноград в кастрюлю, немного разомните толкушкой или руками, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда масса закипит, отожмите сок через сито.

Полученный виноградный сок поставьте на огонь, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня, остудите, перелейте в стеклянную тару (из указанных ингредиентов получается около 0,5 литра сиропа).

Готовый сироп храните в холодильнике. Если такой сироп поварить подольше (около 20 минут), то получится более густая масса в виде виноградного желе.


Нет комментариев

Оставить комментарий