Соус из томатов к макаронам


Соус из томатов к макаронам

Нежный томатный соус – отличное дополнение к макаронам, блюдам из круп и картофеля. Томаты имеют кислый вкус и обладают согревающим действием, они успокаивают ватту и капху, но могут возбуждать питту, поэтому такое блюдо рекомендуется употреблять не более 2 раз в неделю.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка масла гхи или растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 0,25 чайной ложки смеси специй;
  • свежая зелень (по вкусу);
  • 0,25 чайной ложки соли.

Соус из томатов к макаронам рецепт:

Вымытые помидоры залить кипятком и оставить на 3-5 минут. Затем воду слить, помидоры остудить и очистить от кожицы.

На сковороде разогреть масло, добавить нарезанный лук и специи, обжарить до мягкости 2-3 минуты.

Помидоры, очищенные от кожицы, порубить ножом или измельчить с помощью блендера. Добавить на сковороду к луку.

Добавить рубленную зелень и соль, перемешать. Сковороду накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, периодически помешивая около 15 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий