Суп-пюре из тыквы и картофеля


Суп-пюре из тыквы и картофеля

Нежный и простой в приготовлении тыквенный суп-пюре лучше всего подходит людям с вата- и пита-конституцией, людям капха-типа его можно употреблять изредка.

Ингредиенты:

  • 5 стаканов воды;
  • 400-500 г очищенной тыквы;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 чайная ложка смеси специй;
  • 0,5 чайной ложки куркумы;
  • 1 стакана молока (или сливок);
  • 0,5 чайной ложки соли.

* стакан 200 мл

Суп-пюре из тыквы и картофеля рецепт:

В кастрюлю налейте воду, положите в нее нарезанную кусочками тыкву и картофель, доведите до кипения, добавьте специи и куркуму, перемешайте и варите на небольшом огне около 40 минут до готовности овощей.

Затем кастрюлю снимите с огня, добавьте молоко и с помощью погружного блендера измельчите суп в пюре.

Добавьте соль, перемешайте, опять поставьте на огонь и доведите до кипения.


Нет комментариев

Оставить комментарий