Сытные блинчики на простокваше


Сытные блинчики на простокваше

Очень вкусные, питательные и нежные внутри блинчики можно приготовить на простокваше. В них можно заворачивать любую начинку или просто подать со сметаной или вареньем.

Ингредиенты:

  • 380 г густой простокваши (жирностью 2,5%);
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан муки (или чуть больше);
  • 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла.

* стакан – 200 мл

Сытные блинчики на простокваше рецепт:

Простоквашу влейте в кастрюлю (объемом 1,5-2 литра), поставьте на небольшой огонь и подогрейте до 30-40 градусов (примерно до температуры тела). Добавьте соду перемешайте и дайте постоять 5-10 минут.

Добавьте сахар и яйцо, взбейте венчиком. Всыпьте просеянную муку и перемешайте, до однородного состояния. Дайте тесту постоять 15-30 минут. Перед выпечкой добавьте в тесто подсолнечное масло и перемешайте.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон. Сковороду достаточно немного смазать рафинированным подсолнечным маслом перед первым блином.


Нет комментариев

Оставить комментарий