Тефтели из картофеля и творога


Тефтели из картофеля и творога

Нежные и вкусные вегетарианские тефтели из творога и картофельного пюре подойдут для обеда или ужина. Их можно дополнить сметаной, овощным салатом или рисом.

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки пшеничной муки;
  • 3 столовые манной крупы;
  • соль, специи (по вкусу);
  • 200 г творога;
  • 200 г картофельного поре;
  • 1 чайная ложка масла гхи (или сливочного масла);
  • 1 столовая ложка томатной пасты (или кетчупа);
  • 200 мл молока.

Тефтели из картофеля и творога рецепт:

В глубокую миску насыпьте муку и манную крупу, добавьте соль, специи и перемешайте. Затем добавьте творог и картофельное пюре и перемешайте. Масса должна получиться, как мягкое тесто, не липнущее к рукам.

* В зависимости от влажности творога и картофельного пюре, муки и манки может потребоваться чуть больше или меньше.

Из полученной массы скатайте небольшие шарики, чтобы они держали форму, обваляйте их немного в муке. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного масла гхи, выложите тефтели обжарьте их на среднем огне со всех сторон до слегка золотистой корочки (без крышки, иначе они расползутся).

Пока жарятся тефтели, в отдельной емкости смешайте томатную пасту с молоком, можно добавить соль и специи по вкусу. Получившимся соусом залейте обжаренные тефтели, доведите до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне примерно 5 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий