Творожные пышки в сметане


Творожные пышки в сметане

Пышки из творога (или резники) в сметане – блюдо белорусской кухни. Этот простой, вкусный и сытный десерт придется по вкусу любителям творожной выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 200 г творога;
  • 2-2,5 стакана муки.

* стакан – 200 мл

Для заливки:
  • 400 мл сметаны;
  • 3-4 столовые ложки сахара.

Творожные пышки в сметане рецепт:

В глубокую миску положите сметану, добавьте соду и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. Добавьте яйцо, сахар и взбейте венчиком.

Добавьте в тесто творог (если он с крупинками перетрите его через сито) и 2 стакана муки. Постепенно добавляя муку, замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Из теста раскатайте тонкие колбаски, нарежьте их на кусочки (при желании их можно подкатать в шарики) и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Выпекайте в разогретой до 180-190°С духовке 20-30 минут.

Пышки остудите и сложите в большую миску. Перемешайте хорошенько сметану с сахаром, чтобы растворились крупинки, и этой смесью залейте остывшие резники. Еще раз перемешайте, чтобы сметана равномерно распределилась, и дайте немного настояться.


Нет комментариев

Оставить комментарий