Вегетарианские рогалики из песочного теста


Вегетарианские рогалики из песочного теста

Простые и вкусные вегетарианские рогалики можно приготовить из песочного теста без сахара. В качестве начинки внутрь таких рогаликов можно положить сахар с грецкими орехами, немного варенья, вареную сгущенку и даже кусочки сыра (для соленого варианта).

Ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки высшего или первого сорта;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста;
  • 100 г сливочного масла;
  • 0,6 стакана сметаны;
  • 2 столовые ложки сахара.

* стакан – 200 мл

Вегетарианские рогалики из песочного теста рецепт:

В глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Затем добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и разотрите его руками вместе с мукой, чтобы получилась крошка.

Добавьте сметану и замесите мягкое тесто (долго вымешивать его не надо). Положите тесто в целлофановый пакет и поместите на 0,5 часа в холодильник.

Готовое тесто разделите на 2 части. Из каждой части раскатайте круг, присыпьте его сахаром и разрежьте ножом на 8 частей.

Каждую часть сверните рулетиком, начиная с широкого конца. Положите рогалики на противень, смазанный сливочным маслом или застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке до слегка золотистого цвета примерно 25-35 минут.


Нет комментариев

Оставить комментарий