Вегетарианские соевые котлеты


Вегетарианские соевые котлеты

Даже постный стол может быть очень вкусным и сытным. Нежные и сочные котлеты из соевого фарша будут отличной альтернативой мясным блюдам. Эти котлетки очень вкусны в теплом виде.

Ингредиенты:

  • 100 г соевого фарша;
  • 800 мл воды;
  • 1 средняя луковица;
  • зелень укропа (по вкусу);
  • 0,5 чайной ложки специй;
  • 0,25 чайной ложки куркумы;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2-3 столовые ложки муки;
  • рафинированное подсолнечное масло (для жарки).

Вегетарианские соевые котлеты рецепт:

Соевый фарш залейте водой, немного подсолите, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Затем воду слейте (для этого можно использовать сито).

Луковицу натрите не терке или мелко порубите, добавьте в соевый фарш. Туда же добавьте рубленную зелень укропа, специи, куркуму, соль и муку. Тщательно все перемешайте.

На сковороде разогрейте масло. Из фарша сформируйте небольшие котлетки (удобно брать фарш столовой ложкой, а потом руками формировать котлету). Обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки.

Смотрите также: Тефтели из соевого фарша


Нет комментариев

Оставить комментарий