Вегетарианский гороховый суп с пшеном


goroxovyj-sup-s-pshenom

Питательный и полезный вегетарианский суп из гороха и пшена очень прост в приготовлении. Он очень вкусен в сочетании с домашним хлебом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан колотого гороха;
  • 8 стаканов воды;
  • 1 маленькая луковица (по желанию);
  • 1 маленькая морковь;
  • 3 столовые ложки пшена;
  • соль, специи (по вкусу).

* стакан 200 мл

Вегетарианский гороховый суп с пшеном рецепт:

Горох промойте и замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь. Затем воду слейте.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее горох и доведите до кипения. Положите мелко нашинкованную луковицу и натертую на терке морковь.

После закипания убавьте огонь и варите суп на маленьком огне около 30 минут. Затем добавьте хорошо промытое пшено и варите еще 30 минут.

В последнюю очередь добавьте соль и специи и варите суп около получаса, чтобы горох хорошо разварился.


Нет комментариев

Оставить комментарий