Яблочный пирог без яиц


Яблочный пирог без яиц

Рецепт данного пирога чем-то напоминает индийский яблочный пирог Шримати. Пирог получается пышный, вкусный и в меру сладкий.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира (или 0,5 стакана густой сметаны + 0,5 стакана воды);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста (или соды);
  • 1 стакан манной крупы;
  • 2 крупных яблока;
  • 0,5-0,75 стакана сахара;
  • молотая корица, кардамон (по вкусу);
  • 0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 стакан муки.

* стакан – 200 мл

Яблочный пирог без яиц рецепт:

В глубокую миску влейте кефир, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Затем насыпьте манную крупу, размешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы манка разбухла.

В это время помойте яблоки, очистите их от кожицы и семян и нарежьте небольшими кусочками.

Затем в кефир с манкой добавьте сахар, корицу, кардамон и растительное масло, тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.

Всыпьте в тесто просеянную муку и размешайте. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.

Форму для выпечки (диаметром 20-23 см) немного смажьте растительным масло и присыпьте манной крупой. Переложите тесто в форму.

Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке около 40 минут (до румяной корочки). Готовый пирог остудите и выньте из формы.

Верх пирога можно посыпать сахарной пудрой.


Нет комментариев

Оставить комментарий