Заливной пирог с капустой и сыром


Заливной пирог с капустой и сыром

Быстрый закусочный пирог, который можно готовить с разными начинками. Такой пирог можно подать на обед к супу или на ужин к основному блюду.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сметаны;
  • (можно взять только кефир или только сметану — 2 стакана)
  • молотые специи (по вкусу);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста (или соды);
  • 400 г свежей капусты (можно использовать тушеную капусту без жидкости);
  • 100-200 г твердого сыра;
  • 2 стакана муки;
  • семена кунжута, семена льна (по вкусу).

* стакан – 200 мл

Заливной пирог с капустой и сыром рецепт:

Яйца взбейте венчиком, добавьте кефир, сметану, разрыхлитель, специи и перемешайте. Оставьте тесто на 5-10 минут.

Свежую капусту нашинкуйте, залейте водой (вода должна полностью покрывать капусту) и поставьте на огонь. После закипания поварите капусту 5-7 минут, чтобы она стала мягкой, и откиньте на дуршлаг.

Сыр натрите на крупной терке.

В тесто добавьте капусту и сыр, всыпьте муку и перемешайте.

Большую форму или противень смажьте сливочным маслом и немного посыпьте манной крупой, чтобы пирог не пригорел.

Выложите тесто в форму, посыпьте сверху семенами кунжута и льна. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 25-30 минут до слегка золотистого цвета.


Нет комментариев

Оставить комментарий